jueves, 15 de agosto de 2013

Galletas coloridas

  Son muy fáciles de hacer,  y dan el toque de color a un cumple o centro de mesa dulce.
necesitamos  galletas ya horneadas y frías, estas son con aceite para una chiquita que no puede comer manteca por la proteina de la vaca, otra opción sería margarina pero no todas puede consumir en fin, aqui va la receta espero le resulte  fácil con el paso a paso fotográfico.


para la masa necesitamos:
  • 1 huevo
  • 75 gs de azúcar impalpable
  • 50 gs de aceite de maíz o girasol
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 200 gs de harina leudante ( o harina común con 1 cucharadita de polvo de hornear)


  • mezclar huevo,aceite, azúcar y ralladura, 
  • integrar la harina sin amasar mucho solo hasta que se una.
  • llevar a heladera envuelto en film o alguna bolsa para que no se reseque.
  • estirar, cortar redondos, llevar al frío un buen rato  y hornear, en este caso van con palitos, no olviden pasar por claras antes de pinchar a la masa asi no se despegarán una vez horneados.
 Noté que al hacerla con aceite no responde igual que con margarina, se ensanchan un poco mas que el tamaño que cortamos.

ya con las galletitas listas y frías vamos a la decoración:
  • hacer un borde de contención con glacé firme
  • llenar con poca cantidad de  glacé fluido, solo el suficiente para que cubra, si no se desbordará al hacer el espiral 

  • con glacé  rosa hacer un espiral

  • con glacé verde hacer otro al rededor del anterior
  •  Dejar secar y listoooo, para adornar o mejor... para comeeeer!!



4 comentarios:

  1. Son fantásticas y el color me encanta, muy acertado. Hacia tiempo que no se sabia nada de ti, espero que estés bien. Un beso.

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    1. Hola, que linda visita, gracias por pasarte.

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  2. Clau, Me encantan tus recetas y sugerencias. Excelente blog, felicitaciones!!

    Soy Cata tengo el blog: Recetas de Bizcochos los invito a conocerlo, ya que una rica Receta de Bizcocho, facil de hacer siempre es muy util.

    Espero te guste el blog de Recetas de Bizcochos, te parezca util y puedas recomendarlo a tus seguidores.

    Desde ya gracias.
    Saludos Cata

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gracias por pasarte por el blog y dejar un ratito de tu tiempo haciendo un comentario, me alegra mucho leerlos!!