BUDIN DE NARANJAS

 aprovechando unas cascaritas de naranjas en almíbar hice este budín, 
quiero compartir con ustedes pues salió delicioso!!
la base de la receta es el budin inglés con algunas modificaciones. 

200 gs de manteca o mantequilla
150 gs de azúcar
 4 huevos
ralladura de  1/2 naranja (solo la parte amarilla)
jugo de una naranja
300 gs de harina 
2 ctas de polvo de hornear o levadura en polvo
1 pizca de sal para realzar los sabores
1 taza de cascaritas de naranja en almibar o abrillantadas 


Batir  manteca y azúcar, agregar la ralladura para que vaya tomando sabor, de a uno los huevos,las cascaritas em almíbar y alternar el jugo de naranja con la harina (cernida previamente y mezclada con el polvo leudante y la sal) listo ya tenemos la masa hecha, ahora poner en moldes individuales, o en uno mas grande llevar  a horno precalentado a 180 grados  micocina no tiene gados asique le pongo  a fuego medio, entre máximo y mínimo de 40 a 50 minutos, el tiempo dependerá del  horno que tengamos.
dura bastante tiempo una vez hechos envolverlos en film oponerlos dentro de alguna bolsita para que mantengan cierta humedad.
a mi me salieron 3 budines, los hice  en moldes de papel